今日のお菓子研究科は...

ウィークエンドシトロンとアーモンド風味のチョコチュイルを作っていただきました。

今日のウィークエンドシトロンは良い形に膨らみましたね！
ベーキングパウダーは使っていないのでパンパンにはなりませんが、私はこのフジツボ形の自然な膨らみ方が好きです〜
デコレーションのドライのレモンスライスも薄く奇麗にできてます。
ただ、食感がふわふわ軽くてすぐに食べ尽くしてしまうのが難点です…

次回はチョコのお菓子に挑戦される予定です。