earl-gray et chocolat au lait

アールグレイとミルクチョコのケーキ

夏でもチョコ！
ミルクチョコとさっぱり紅茶味のケーキです。
中はアールグレイ味のダコワーズとグニグニした食感のシュプレーム、
外はミルクチョコのムース、チョコのグラサージュをかけてます。

アールグレイってベルガモットで着香した紅茶のことです。
ベルガモットって良い香りのするライムみたいな柑橘類のことです〜。
ライムって…以下略

あ…断面見るとセンターがずれてしまってるのバレバレですね…orz