Wink広島 表紙掲載記念！！

Wink広島２０１１年１１月号の表紙に抱の店内が使われました！！
記念にみんなでモデルさんと同じポーズを取ってみよう♪

なんて言ってたら「まずは自分からじゃろー」とつっこまれまして…
なんてこったい…

おつぎはpokkeのさよっこさん
お上品で賞

そしてデザインユニットコニコが
悩み多きお年頃で賞

私なんでこんなことしてるんで賞

梅干し解禁パーティーに来ていただいたY夫妻も参戦…
梅干しどっちにしま賞

帽子と髪型は私が一番近いで賞

お客さんで遊ぶな！とか不穏な空気を感じつつ…
次はマトリョミン奏者のみゆきアヴァンギャルドさん
私のマトが最高で賞

そして放課後キモノ倶楽部の青羽さんも
面白い事には乗っときま賞

こちらはWeb系システム開発をしているまよシステムズのあかぎさん
モナリザの微笑みで賞

その弟分、ふもりんぐ。
将来は何になるんで賞

その筋では有名なカケナヴィさん
この店は初めましてで何やらせるんで賞！

西区のホビールームのえすぜろさん
ハニカミ王子で賞

まだまだ参戦者お待ちしてます♪
あと、この人にこの賞あげて〜って方はメールかツイッターで連絡してください！
最優秀表紙賞の方には何か特典付けようかな。。

tarte au fromage

紅玉とフロマージュブランのタルト

そうです、お仕事が終わって
今からチーズのタルトを１台
ぺろりと食べるのです。
そして、東方美人で流し込むのです。
これが大人食いというものです。

サブレ生地を空焼きする。
リンゴのコンポートを敷き詰める。
クレームパティシエールを炊いて冷ます。
裏ごししたクレームパティシエールとフロマージュブランを合わせる。
メレンゲを立ててクレームと良く合わせる。
リンゴの上から流し込んで焼成する。
ぷっくり膨らんで焼き色がついたら冷ます。
内側が凹んで平になったら粉糖をふってできあがり。

トンカ豆

昨日の夜、郵便受けを開けたら何やら膨らんだ封筒が。
開けてみたら…



トンカ豆が入ってました！
学校の同級生Sさんがフランスに行ってたようで、あちらで安く手に入ったからと、お土産として送ってきてくれました。
これで秋冬の新作を作って！と課題が。
うーん、何と合わせると美味しいかなーー。

ちなみにSさんは大阪と京都でお菓子教室をしてます〜。
お近くのかたは行ってみてね♪