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ヴィジタンディーヌ　カカオ

金塊形の型で焼いたらフィナンシエ。
ひと口サイズの円いポンポネットで焼きました。
厚みがあるとねっちりした食感が際立ちます。
カカオパウダーを加えてチョコ味に。
ぽっこり富士山形が好きなので、ちょっぴり高温で焼成。