far breton

ファーブルトン

フランス北西部ブルターニュのお菓子

もう少し形良く焼けないものか…でもシロップのしみ出たぐっちょり感も好き。
焼き方を変えてみようかな。

プルーンは赤ワインのシロップに柑橘の皮、シナモンで香り付け。
レーズンはシロップで漬込み。
型の底に貼付けて、生地を流し込んで焼く。