caramel et fruits secs

キャラメルと木の実のケーキ

アーモンドとヘーゼルナッツのダコワーズにカシューナッツ、ピスタチオ、クルミとアーモンドのクルスティヤンをはさみ、キャラメルのムースで覆いました。
仕上げはキャラメルのグラサージュ。