今日のお菓子研究科は...

ドライフルーツのケーク、プルーンとイチジクのケークを作っていただきました。

基本のケークと季節のケークの２品です。
ケーク生地はどんなレシピでしょうか。
どの材料がどんな役割を果たしているでしょうか。
材料を知り、アレンジの方法を学んでいきましょう。