今日のお菓子研究科は...

ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールとダコワーズを作っていただきました。

ビスキュイ系の基本の生地２種類です。
基本のレシピはどうなっているでしょうか。
キュイエールとダコワーズの違いはどこでしょうか。
ドゥミセックの生地とも比較してみましょう。