今日のお菓子研究科は...

洋梨のシャルロットを作っていただきました。

ビスキュイはふわふわに焼き上がって
洋梨のババロアはとろーり加減に仕上がってます。
リボンの蝶結びもかわいいですね。

次回は夏のムースのお菓子に挑戦されます。