今日のお菓子研究家は...

ウィークエンドシトロンを作っていただきました。

この生地のレシピはどんなバランスになっているでしょうか。
また、その場合はどうやって作るでしょうか。
工数が多くなるお菓子を要領良く作るにはどうしたら良いでしょうか。
テクニックと同時に要領も習得していきましょう。