2011/10/30

Wink広島 表紙掲載記念!!



Wink広島2011年11月号の表紙に抱の店内が使われました!!
記念にみんなでモデルさんと同じポーズを取ってみよう♪

なんて言ってたら「まずは自分からじゃろー」とつっこまれまして…
なんてこったい…

おつぎはpokkeのさよっこさん
お上品で賞

そしてデザインユニットコニコ
悩み多きお年頃で賞

私なんでこんなことしてるんで賞

梅干し解禁パーティーに来ていただいたY夫妻も参戦…
梅干しどっちにしま賞

帽子と髪型は私が一番近いで賞

お客さんで遊ぶな!とか不穏な空気を感じつつ…
次はマトリョミン奏者のみゆきアヴァンギャルドさん
私のマトが最高で賞

そして放課後キモノ倶楽部の青羽さんも
面白い事には乗っときま賞

こちらはWeb系システム開発をしているまよシステムズあかぎさん
モナリザの微笑みで賞

その弟分、ふもりんぐ。
将来は何になるんで賞

その筋では有名なカケナヴィさん
この店は初めましてで何やらせるんで賞!

西区のホビールームえすぜろさん
ハニカミ王子で賞

まだまだ参戦者お待ちしてます♪
あと、この人にこの賞あげて〜って方はメールかツイッターで連絡してください!
最優秀表紙賞の方には何か特典付けようかな。。

2011/10/19

tarte au fromage



紅玉とフロマージュブランのタルト

そうです、お仕事が終わって
今からチーズのタルトを1台
ぺろりと食べるのです。
そして、東方美人で流し込むのです。
これが大人食いというものです。

サブレ生地を空焼きする。
リンゴのコンポートを敷き詰める。
クレームパティシエールを炊いて冷ます。
裏ごししたクレームパティシエールとフロマージュブランを合わせる。
メレンゲを立ててクレームと良く合わせる。
リンゴの上から流し込んで焼成する。
ぷっくり膨らんで焼き色がついたら冷ます。
内側が凹んで平になったら粉糖をふってできあがり。

トンカ豆

昨日の夜、郵便受けを開けたら何やら膨らんだ封筒が。
開けてみたら…



トンカ豆が入ってました!
学校の同級生Sさんがフランスに行ってたようで、あちらで安く手に入ったからと、お土産として送ってきてくれました。
これで秋冬の新作を作って!と課題が。
うーん、何と合わせると美味しいかなーー。

ちなみにSさんは大阪と京都でお菓子教室をしてます〜。
お近くのかたは行ってみてね♪

2011/10/18

京橋会館写真展〜展示物いろいろ

京橋会館写真展では、写真の他にも変わったもの展示してます!


こちらさよっこさんの公団住宅セット。
昭和レトログッズで公団住宅の食卓を再現してます〜


こちらはフォトブック。壁面には展示しきれない良い写真がぎっしり詰まってます♪


そのフォトブックの中の一つ。
これを作ってきてくれたそのばしのぎさん、実は私が以前開催したクラシックカメラワークショップに参加していただいた事がありまして、その時は写真を使った豆本を作りました。
今回のフォトブックは、そのバージョンアップ版で、中身は写真とリンクした小説になってます!
ぜひお茶を飲みながら、この小説を堪能してください♪

2011/10/17

京橋会館写真展〜開催中!

みんなで撮った昭和の名建築!
京橋会館写真展を開催中です〜。

ほぼ出展作品が揃ったところで、いち早く駆けつけてくれたのが…

大阪から参加していただいたソノダアミコさん。

そして、京橋会館の公開イベントを実施してくださったアーキウォーク広島の関係者のかたも!

仕事をサボっ…いや、忙しい時間の合間に駆けつけてくださいました!
レトロ建築の話で盛り上がる♪
一緒に、古い建物の魅力を広めて保存の機運を高めていきたいです。


入れ替わりで同じく関係者のかたがご来店。
「これは、どこだったかなー? こんなとこあったっけ?? 気になる〜〜」
参加者13名ともなると、主催者にも分からない濃ゆい場所の写真が出てきます!

建築物の個性、写真の個性、いろいろな楽しみがギューっと詰まった展示になってます。
フォトブックも充実してます。
ぜひお茶を飲みながらゆっくりご鑑賞ください♪
10月末まで休みなしで開催してますのでヨロシク

2011/10/16

先日のお菓子教室

先日は桃のシャルロットの大きいサイズを作っていただきました。
こちらのお菓子、お持ち帰りいただいて誕生日ケーキになりました!
その時の写真をいただいたのがこちら。



細長いロウソクがかっこ良くて大人な雰囲気ですね〜

今日のお菓子教室



今日は紅玉とチーズのタルト。
中にたっぷり紅玉のコンポートが詰まってます。
チーズの生地もフランス風で少しほわほわな感じ。
奇麗な焼き色がつきました。
こちらも、完全にお一人で作られたんですよ!
ご家族で召し上がってください♪

カットした画像を頂きました。

奇麗に焼けてますね〜\(^O^)/

2011/10/11

闇のワッフル



チェックとユッケの闇のワッフル 試作大作戦!

10月15日(土)昼過ぎごろ?

抱恒例の行き当たりばったり企画
お次ぎはワッフルだあ!

帽子展にご来場いただいたお客さま、チェックとユッケに学園祭で作るワッフルの味のバリエーションの相談を受けてしまったのが事の始まり。

「じゃあ、ここで試作してみる?」
「ええ〜いんですか〜」
といったやり取りがあったかなかったか。
取合えず学園祭まで日が無いと言う事で、今週末にワッフルの試作を行うこととなりました!

生地に色々な具材を練り込んだワッフルが登場する予定です。
どれが美味しいかご意見をお寄せください♪

私はコンビーフを強く推薦したのですが…
ワッフルサレ…
却下しないでね〜〜

おおっと、今回は時間が無さ過ぎて絵が雑だ〜
はい、小学生レベルです。自覚しております。おゆるしください…orz

2011/10/07

帽子展Flat 開催中です!



帽子展Flat、開催中です!
ギャラリースペース全面に棚を作りまして帽子盛りだくさんを展示してます。
遅くなりましたが、作家様の帽子のご紹介〜



こちら、不思議面白い帽子を作っている**Coco&Ami**(ココとあみ)さん。誰が被ってもサマになるジャバラハット!



こちら、ニット帽子作家naocoさんの帽子、あったかいですよ〜



orfeuさんの帽子は大人カワイイがいっぱい。



ロックな帽子はStudio-AKIMBOさん。



帽子や多帽さんのハンチング、キャスケットは裏地もかわいくて男性にも人気。



chaiさんは柔らかい雰囲気の帽子いっぱい。



chiakiさんもアクセントの効いた帽子を作られています。



そしてIRIさんの帽子、高級感満点!

と、バラエティ豊かに取り揃えております〜いつもと違った帽子を被ってイメチェンを楽しんでみて欲しいです♪

今日のお菓子教室



今日のお菓子教室、時間オーバーしちゃいましたが無事に完成しました。
小さな桃のシャルロット。
妹さんに食べさせてあげるそうです。
桃の盛りつけを2種類試しました。
小さいから難しい…



「どれが一番奇麗にできましたか?」
「これかな」

妹さんにも喜んでもらえると嬉しいです。
おつかれさまです&ありがとうございました。

2011/10/01

feuilles colorées



一足お先に、紅い葉ひらひら
いちじくで秋のケーキ。

いちじくのコンポート
いちじく 6個
赤ワイン 200g
グラニュー糖 100g
はちみつ 20g

ヘーゼルナッツとカカオのビスキュイを焼く。
コンポートの漬け汁でアングレーズソースを炊く。
ゼラチンを加えて濾し、立てた生クリームと合わせる。
セルクルに敷いたビスキュイの上にムースを流して平らにする。
いちじくのコンポートを並べてナパージュを塗る。
セルクルを外して4辺をカットする。

怒濤の10月



やゔぁいっすよ!
もう10月なっちゃいますよ!
10月は恐ろしい事になっちゃってますよ!

4日(火)〜10日、体育の日(月)は皆様お待ちかねの帽子展Flat
15日(土)〜31日(日)は2週間ぶっ続けで、これまた皆様お待ちかねの京橋会館写真展

なんと、写真展の期間中にも…
22日(土)は詩人の12ヶ月 実りの10月
29日(土)30日(日)にはヤコさんの梅干し解禁パーティー

そして、お菓子教室も2つ入っちゃってます!
お菓子教室は1対1の完全個人制作、どちらのかたも作ったお菓子を誕生日のお祝いに友人に送るそうです。へー、このお菓子教室、そういう使い方もできるんですね。

で、私全然休めそうにないんですけど(ToT)
いや、ここは心を鬼にしてサボります!
3日(月)は帽子展の準備でお店にはいるけどケーキは作らないぜい!
11日(火)12日(水)は連休だい!
休みっていってるけど帽子展の片付けするんだぜい!
31日(月)だってサボっちゃうぜ!

…全然休めてないじゃん…(ToT)