tarte chocolat orange

ネーブルとオレンジ風味のチョコのタルト

ネーブルはレモンと同様、広島が出荷量日本一です。
柑橘農家さんから直送していただいたネーブルを丸ごと使いました。
ネーブルはコンポートに。
チョコはオレンジの風味をつけて柔らかいガナッシュに。
春の味覚をどうぞ。