今日のお菓子研究科は...

初夏のケークを作っていただきました。

久々のグループレッスンです。
サクランボ、アンズ、ピスタチオの入ったケークを手分けして作りました。
ケーク生地は基本の生地です。
どの材料がどんな役割を果たすのか、そのためにはどうやって作るのか考えながら作業していきましょう。