抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
2019/07/17
今日のお菓子研究科は...
フィナンシェ、マドレーヌを作っていただきました。
基本のドゥミセックのお菓子と応用を学びました。
それぞれどんなレシピでしょうか。レシピの違いと出来上がりの差を調べましょう。
味付けの方法は様々です。どんな方法で味が付けられるか考え、オリジナルお菓子を作りましょう。
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