今日のお菓子研究科は...

ウィークエンドシトロンを作っていただきました。

今年は農家さんから直接レモンを送っていただいているので、まだたっぷりレモンがあります〜。
ウィークエンドは手で泡立てていただいてるので作るの大変でしたが、
今日もぷっくり美味しそうに膨らみました。
そして飾りのレモンスライスも食べられるのです。
乾かすことですっぱさが濃縮されてて梅干しのような美味しさ？

ぜひ他のお菓子も挑戦してみて下さい♪