figue-earlgray

いちじくとアールグレイのアントルメ

今年のいちじくのお菓子、ようやく試作しました。
チョコ味のビスキュイの中にいちじくのクレムー、上はアールグレイのババロア。
グラサージュにいちじくのピューレをかけてます。

味の具合によっては内容を変えるかもしれません。
さて早速試食を…