earl-gray et chocolat au lait

アールグレイとミルクチョコのケーキ

滑らかなミルクチョコのムースにアールグレイ紅茶のクレムー。

tarte aux figues et aux châtaignes

イチジクと栗のタルト

イチジクとカシスのコンフィチュールとクリーム、栗のシャンティと共に。

nectarine et caramel

ネクタリンとキャラメルのケーキ

シュトロイゼル、ダコワーズ、キャラメルのクレムーにネクタリンのムース。 甘い香りに、こってりとした味とキャラメルの苦味。