今日のお菓子研究科は...

紅玉とフロマージュブランのタルト
を作っていただきました！

今日の焼き上がりも奇麗ですね♪
オーブンに入れてる間も焼け具合をしっかり見張っておくのがポイントです。
紅玉の旬のうちにまた作ってみてくださいね〜。

次回もタルトのご予定です。

１２月のかつどう日と置き本

まずは置き本のご紹介。
一年の締めということで？ジョンバースの「旅路の果て」
となんとなくの気分で「くらやみの速さはどのくらい」を持ってきてます。

そして１２月のイベントは、
８日（土）〜９日（日）はLa plume des Angesさんのキャンドル展、préparations de Noëｌ～クリスマスの冬じたく～。

１３日（木）〜２０日（木）はペーパークラフト、ロザフィ作家の山下さんの展示。

２３日（日）はマトリョミン教室

です！

おやすみ日は
３日、１０日、１７日の月曜日と
２５日（火）〜１月７日（月）までが冬休みです。

今日のお菓子研究科は...

紅玉とフロマージュブランのタルトでした！

今日はヒビ割れ全くなし！で焼き上がりました。
つるんとした奇麗な表面です。
美味しそうですね♪
タルトの敷き込みもかなり上達してます。

次回はレモンのタルトに挑戦されます。