今日のお菓子研究科は...

ガトーショコラを作っていただきました。

焼き菓子のアレンジメニューです。
底生地は基本の生地の１つ。シンプルで使い勝手が良いので憶えて下さい。
中にはフランボワーズ・ペパン。
こちらも応用が効きますので手早く作れるようになりましょう。
ガトーショコラですが、中にもう１つ何かを仕込む事でオリジナルの味が作れます。
他にもどんな組み合わせができるか試行錯誤して下さい。