今日のお菓子研究科は...

ティグレとパン・デピスを作っていただきました。

変わり種の焼き菓子２種類です。
ティグレはガナッシュが入って生菓子の要素がついてます。
パン・デピスは強力粉とライ麦粉を用いたパンの様な味の焼き菓子。
それぞれ基本の焼き菓子とどう違うか調べてみましょう。