tarte croustillant aux poires

洋梨とナッツのさくさくタルト

あら大変！作ったのにまだ試食してません…

サブレ生地をタルト型に敷く。
ヘーゼルナッツプラリネ入りの生地を敷いて軽めに焼く。
キャラメリゼした洋梨を詰め込む。
アーモンドスライスのチュイルを被せて焼く。

ヘーゼルナッツプラリネは、皮をむいたヘーゼルナッツをキャラメリゼしてペースト状になるまで粉砕させて作る。

生地にチョコレート味付けても美味しいかも。