今日のお菓子研究科は...

プラリネ風味のマスコットを作っていただきました。

基本のジェノワーズ生地と、クリームを全体に塗る練習のためのケーキです。
練習用のお菓子ですが、香ばしいプラリネのたっぷり入ったクリームはやっぱり美味しい。
クリームもなかなか奇麗に塗れましたね。
このお菓子でしっかり練習したら生クリームで挑戦してみて下さい。