抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
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2015/03/05
今日のお菓子研究科は...
フロランタンのとディアマンを作っていただきました。
基本の生地を使って色々に成形してお菓子を作っていただきました。
また、焼き方を変えると食感や味も変わります。
色々試して好みの仕上げかたを見つけて下さい〜
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