今日のお菓子研究科は...

せとだレモンとメレンゲのタルトを作っていただきました。

みなさん、サントノーレ口金を敬遠されますね…練習しないと上達しませんよ！
ということで今回はイタリアンメレンゲをどっさり盛りました。
振りかけたレモンの皮のコンフィがチョコスプレーみたいで奇麗ですね。

さて次回は何をつくりましょうか？