今日のお菓子研究科は...

せとだレモンとメレンゲのタルトを作っていただきました。

メレンゲの絞りはサントノーレ口金が難しそうだということで丸口金で。
丸口金も大きさをそろえるのが案外難しかったのですが。
美味しいレモンが手に入るうちに練習してみて下さい♪

次回は焼き菓子に挑戦されます。