今日のお菓子研究科は...

キャラメロでした！

キャラメルのムースは、焦したキャラメルの苦みとチョコレートの渋み、酸味で、なんとも言えない大人の味。
今日はさらにヌガティーヌダンティルでデコレーションしてみました♪
お手軽なわりにボリュームがでて良いデコレーションですね！

次回はミルクチョコとアールグレイのアントルメに挑戦されます。