今日のお菓子研究科は...

タルトブルダルーでした♪

洋梨の種類が変わって少し大きめで１８cmの型がいっぱいいっぱいでした。
秋が深まるにつれて美味しい洋梨が出てきますよ〜。

次回は紅玉のタルトのご予定です。