幸水（梨）のシャルロットの試作
幸水のコンポートとババロアをビスキュイ・ア・ラ・キュイエール生地の入れ物に流し込んだお菓子。
ババロアは幸水のピューレ入り。
ちょっとヴァニラの香りが強すぎたので、調整して完成させます♪
試作品の写真を撮っていたら、ロビンさんがプーアール・オレの試作品を持ってご来店！
シャルロットはババロアが固まりきっていません…orzということで、ケーキとお茶の試作品祭り！
…「どちらも、もう少し調整が必要だね」という結果になりましたが…
思いがけず楽しいひとときになりました。
ロビンさんには２０日に音楽と茶を開いていただきます。
どんなお茶を持ってきていただけるか楽しみ♪