抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
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2011/07/10
安渓鉄観音
あんけいてっかんのん
醗酵が浅めの鉄観音です。
水色も爽やかな早緑色。
ホットで飲んだら青青とした香り、
冷茶で飲んだらとろっとした甘みが楽しめます。
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