じゃがいもとセロリのキッシュ

キッシュは食べる前に温め直すと卵がふかふかして美味しい。
でも本当は焼きたてが一番いい。
卵はふかふか、チーズはとろり、
そしてブリゼ生地は香ばしくてざくざく。

今日はごろごろのじゃがいもを入れて。
淡白な野菜のキッシュには、ほのかな蜜の香りと独特のコクがあるタイの蜜香茶がお勧め。